En France, le traitement de l’insécurité alimentaire est l’objet des politiques dites « de lutte contre la précarité alimentaire ». En 2010, la distribution d’une aide alimentaire sous forme de denrées a été inscrite pour la première fois dans la loi de modernisation agricole. Puis, la loi EGAlim...
Une nouvelle procédure d'approbation du glyphosate par l'Union Européenne est en cours, l'actuelle autorisation expirant en décembre 2022. Ainsi, le 15 juin dernier une première étape dans cette procédure a été franchie avec le dépôt d'un pré-rapport auprès des autorités compétentes1. Selon les premières données...
[caption id="attachment_2004" align="alignleft" width="300"] Cliquez sur l'image pour l'agrandir.[/caption] Ahhhh, l'artichaut...
Article écrit par Elodie ANDREU – MONNIER, diététicienne, AP-HM, Hôpital Nord, Marseille Le marché français des boissons végétales s’est fortement développé ces dernières années : on dénombre près de 200 boissons végétales en France en 2011 selon la base de données Global New product Database1. Très souvent...
Les écrans, la télévision et les enfants. Une étude longitudinale française suggère que la télévision allumée durant les repas nuirait au développement du langage des enfants. Des chercheurs ont évalué l’association entre le temps d’écran et de télévision durant le repas et les capacités linguistiques chez des...
L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’environnement et du travail) vient de réactualiser les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Ce travail concerne la population adulte et les populations spécifiques suivantes : nourrissons, enfants, adolescents, femmes enceintes, femmes allaitantes et personnes âgées. Quelle est la référence nutritionnelle...
D’après une intervention du Professeur Nicolas Chevalier, Médecin endocrinologue au CHU de Nice lors de la 47e édition du congrès annuel de la Société Francophone du Diabète (SFD), 23-26 mars 2021. Au cours de son intervention sur le rôle que les perturbateurs endocriniens pourraient jouer dans l’épidémie...
Emmanuelle BERDAH, Sabrina LOPEZ et Sarah BEAUJOUR, diététiciennes à l’hôpital La Conception à Marseille (AP-HM) vous font part de leur expérience sur l’alimentation à privilégier dans un parcours de procréation médicalement assistée (PMA) avant insémination artificielle chez une femme présentant un IMC ≥30 kg/m2. Le surpoids...
À partir du 2 avril 2021, l’Union Européenne impose à tous ses États membres une limite de 2 grammes d’acides gras trans industriels pour 100 grammes de lipides dans les aliments1. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) de son côté vise l’élimination complète des acides...
Article écrit par Prescilia MENDOLIA et Magali BRUNEL diététiciennes nutritionnistes Hôpitaux Sud AP-HM-Actualisé le 20/05/2021 L’étude INCA 3 sur les consommations et habitudes alimentaires de la population française (conduite en 2014-2015) a notamment relevé que les apports en vitamine D étaient insuffisants au sein de la...