Que retenir ? En 2017, les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises publiées par Santé Publique France intégraient pour la première fois l’importance de la préservation de l’environnement ! Une équipe de chercheurs français a récemment montré que le fait de suivre convenablement ces recommandations nutritionnelles permettrait...
Florence ROSSI-PACINI est diététicienne, cadre de santé paramédical à l'Assistance Publique Hôpitaux de Marseille. Elle est également membre actif de l'Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN). Florence ROSSI-PACINI rappelle l’importance de ces aliments et leurs bénéfices pour la santé. Et indique également où les trouver...
Le professeur Anne MEYER-DUTOUR, est Chef du Pôle endocrinologie-nutrition-diabète-obésité à l'Assistance publique des Hôpitaux de Marseille. Elle revient sur les repères nutritionnels à travers des points pratiques et des exemples concrets. Quels sont les repères clefs d'une alimentation saine et équilibrée ? Que disent les...
Le Festival de la Gastronomie MPG2019 qui s'est tenu à Marseille fin juin 2019. C'était le lieu idéal pour évoquer les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne. Voilà plusieurs décennies que les premières données scientifiques démontrant un intérêt spécifique de cette diète ont été dévoilées. Depuis, des milliers...
Attrait de ces nouveaux modes d'alimentation De plus en plus de personnes adoptent ces modes alimentaire. Derrière cela il y a plusieurs raisons, qu'elles soient éthiques, culturelles, environnementales, ou pour la santé...