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Une nouvelle procédure d'approbation du glyphosate par l'Union Européenne est en cours, l'actuelle autorisation expirant en décembre 2022. Ainsi, le 15 juin dernier une première étape dans cette procédure a été franchie avec le dépôt d'un pré-rapport auprès des autorités compétentes1. Selon les premières données...

Nicole DARMON est directrice de recherche, spécialiste en nutrition et santé publique, à l'unité pluridisciplinaire MOISA, de l'Inra Montpellier. Cette experte mène des recherches sur les comportements alimentaires individuels et collectifs. Entre sociologie et nutrition, son approche nous fait réfléchir sur nos propres habitudes. Elle...