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Nicole DARMON est directrice de recherche, spécialiste en nutrition et santé publique, à l'unité pluridisciplinaire MOISA, de l'Inra Montpellier. Cette experte mène des recherches sur les comportements alimentaires individuels et collectifs. Entre sociologie et nutrition, son approche nous fait réfléchir sur nos propres habitudes. Elle...

Vous croyez tout savoir sur la tomate ?! Jean-François LANDRIER est directeur de recherche micronutrition humaine du Centre de recherche cardiovasculaire et nutrition (C2VN), Inra Marseille. Il nous révèle quelques uns des secrets santé de la tomate. Car, au-delà de son apparence, de sa couleur, de...