Une alimentation végétalienne chez l’enfant et l’adolescent : est-ce une bonne idée ?

Cet article a été écrit par Audrey LORCET diététicienne référente de l'Unité Diététique des Hôpitaux Sud et Timone enfants.   Depuis plusieurs années nous assistons à une évolution des habitudes alimentaires avec une émergence de régimes plus ou moins restrictifs limitant ou excluant toute chair animale ou...